久米島観光なんでも情報缶

２００７冬期観光キャーンペーンの一環で、この時期限定の旬の味・車エビ料理が、
島内各店舗で食べられます

久米島の紺碧色の美しい海で育った沖縄一の生産量を誇る車エビをこの機会に
ぜひ食べに来てください

実施期間／２００７年２月１日～３月３１日

　　▼各店舗のご紹介
　　■お食事処　はなくめ
　　■居酒屋　三坊（さんぼう）
　　■レストラン　竜（りゅう）
　　■中華海鮮　海皇（はいふぁん）
　　■海鮮味処　亀吉（かめよし）
　　■南島食楽園（なんとうしょくらくえん）
　　■レストハウス　畳石（たたみいし）  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■レストハウス　畳石（たたみいし）
　【営業時間】　１１：３０～１８：００
　【定休日】　木曜日
　【住　 所】　久米島町奥武１７０
　【電　 話】　０９８－９８５－８６４０　



　車エビフライ
　　久米島産車エビ独特の甘さがジュワ～っと楽しめます。  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■南島食楽園（なんとうしょくらくえん）
　【営業時間】　１７：３０～２４：００
　【定休日】　木曜日
　【住　 所】　久米島町比嘉１６０－８１
　【電　 話】　０９８－９８５－８８０１



　寿　司
　　新鮮な活エビを贅沢に召し上がれる一品。

　刺　身
　　プルプルとした食感と口の中で広がる甘み、磯の香りをご堪能あれ。  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■海鮮味処　亀吉（かめよし）
　【営業時間】　１１：３０～２３：００
　【定休日】　火曜日
　【住　 所】　久米島町比嘉１６０－３９
　【電　 話】　０９８－９８５－８７０３　



　車エビのサクナ衣揚げ
　　エビの衣揚げとごいっしょに、サクナ（長命草）と久米島産もずくをどうぞ。  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■中華海鮮　海皇（はいふぁん）
　【営業時間】　１１：３０～２３：００
　【定休日】　月曜日
　【住　 所】　久米島町仲泊１１２３－５
　【電　 話】　０９８－９８５－４３７４　



　車エビの焼売
　　車エビ丸ごと１尾を贅沢に使用。
　　エビ肉の柔らかさとうまくマッチし、これまでにない独自の味が広がります。

　車エビの酒蒸し
　　車エビに特製スパイスを混ぜ、ピリっとくる舌触りは大人の味覚。
　　地元の泡盛と召し上がると尚一層おいしさが倍増します。

　車エビとアボガドの香味風ドレッシング
　　ヘルシーなメニューとなっています。

　車エビ四川風炒め
　　車エビをさっと揚げてニンジン、ピーマンを一緒に炒めました。
　　ピリッとくる味付けが絶妙です。

　車エビ豆腐
　　車エビ丸ごと１尾を贅沢に使用。
　　久米島海洋深層水で育てた海ぶどうを加え、
　　豆腐の風味とエビ肉の特徴がうまくマッチした個性的な味です。  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■レストラン　竜
　【営業時間】　１１：００～２３：００
　【定休日】　日曜日
　【住　 所】　久米島町仲泊１０７６－２
　【電　 話】　０９８－９８５－２２９９　



　車エビ塩焼き
　　久米島海洋深層水の塩を使用し、外側のカリカリさと身の柔らかさが、
　　やみつきになるおいしさ！  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■居酒屋　三坊
　【営業時間】　１８：００～２４：００
　【定休日】　水曜日
　【住　 所】　久米島町比嘉１６０－５６
　【電　 話】　０９８－９８５－８８８３



　車エビのブルスケッタ
　　エビとリンゴ・玉葱をベースにガーリックトーストを添えた料理。
　　鮮度にこだわり、活き車エビを使用し、トーストの上にのせていただきます。
　　リンゴとエビ肉の絶妙な組み合わせが美味。
　　※活き車エビを使用するため、前日までにご予約ください。  

２００７年２月１日～３月３１日までの期間限定車エビメニューをご紹介します！
沖縄一の生産量を誇る車エビをぜひご賞味ください。

■お食事処　はなくめ
　【営業時間】　１１：３０～１４：３０／１８：００～２２：３０
　【定休日】　日曜日
　【住　 所】　久米島町比嘉１５０－２４
　【電　 話】　０９８－９８５－７７１７



　車エビの塩焼き
　　久米島海洋深層水の塩を使用し、サッパリと仕上げました。

　車エビの天ぷら
　　天つゆでいただくのではなく、久米島海洋深層水の塩とカレー粉を
　　ベースにした調味料をかけると、車エビの甘みを引き立て、
　　より一層おいしくいただけます。

　エビシンジョウ
　　魚のすり身をベースに、梅肉ソースを車エビにかけ、柔らかく仕上げました。
　　ソースと車エビの味が旨く合い、やわらかな味わいです。